En SERFICON, sabemos que la gestión de las horas extraordinarias es una de las cuestiones más delicadas tanto para autónomos como para pequeñas empresas, especialmente en sectores con alta carga estacional como la hostelería. Por eso, te ofrecemos esta guía clara y actualizada sobre cómo se regulan las horas extra según el Estatuto de los Trabajadores, ilustrada con un ejemplo práctico del Convenio de Hostelería de Ciudad Real.
¿Qué son las horas extraordinarias?
Las horas extraordinarias son aquellas horas de trabajo efectivo que se realizan superando la duración máxima de la jornada ordinaria pactada legalmente, por convenio colectivo o por contrato individual. Su regulación principal se encuentra en el artículo 35 del Estatuto de los Trabajadores (ET).
Claves legales de las horas extraordinarias
¿Cuándo se consideran horas extraordinarias?
- Se generan cuando se supera la jornada máxima ordinaria (habitualmente, 40 horas semanales de promedio anual), salvo que el convenio colectivo o contrato establezca un límite inferior.
¿Son obligatorias?
- Por regla general, la realización de horas extraordinarias es voluntaria para el trabajador.
- Excepción: Pueden ser obligatorias en supuestos de fuerza mayor o si el convenio o contrato lo pacta expresamente.
¿Existen prohibiciones?
- No pueden realizar horas extraordinarias:
- Menores de 18 años.
- Trabajadores con contratos de formación y alternancia.
- Trabajadores nocturnos (salvo fuerza mayor).
- Personas en ERTE (salvo fuerza mayor).
- Personas con discapacidad en Centros Especiales de Empleo (salvo fuerza mayor).
- Trabajadores/as en permisos de nacimiento/cuidado a tiempo parcial.
- Contratos a tiempo parcial:
- Solo pueden hacer horas extraordinarias en casos de fuerza mayor (art. 35.3 y 35.5 ET).
- El resto de excesos sobre su jornada se consideran horas complementarias, que requieren pacto específico y no son horas extraordinarias.
Referencia legal: Art. 35.5 ET: “Queda prohibida la realización de horas extraordinarias, salvo las previstas en el apartado 3, en los contratos a tiempo parcial.”
¿Cuál es el límite máximo?
- Máximo 80 horas/año por trabajador, salvo fuerza mayor o si se compensan con descanso.
¿Cómo se compensan?
- Se pueden pagar (mínimo igual al valor de la hora ordinaria) o compensar con descanso dentro de los 4 meses siguientes.
Control y registro
- Obligatorio para todas las empresas, independientemente del tamaño.
Ejemplo práctico: Hostelería en Ciudad Real
El Convenio de Hostelería de Ciudad Real (2022–2024) incluye una de las regulaciones más estrictas sobre horas extra:
- Supresión general: Las horas extraordinarias habituales quedan suprimidas.
- Excepcionalidad: Solo se permiten en casos excepcionales.
- Retribución: +75% sobre la hora ordinaria.
- Voluntariedad: El trabajador puede negarse, salvo fuerza mayor.
- Límite legal: Se mantiene el de 80 horas anuales.
“Las horas extraordinarias habituales quedan suprimidas, salvo en casos excepcionales. Cuando se realicen, se abonarán con un recargo del 75% sobre el valor de la hora ordinaria.” (Convenio Colectivo de Hostelería de Ciudad Real 2022–2024, art. 26)
Actualización Salarial 2025
- Desde el 01/01/2025, los salarios base aumentan un 3% (por IPC acumulado 2022–2024 > 8%).
- Afecta directamente al cálculo del valor hora extra.
Ejemplo numérico: Si la jornada anual es de 1.800 horas y un trabajador realiza 1.810, esas 10 horas deben abonarse como extraordinarias con recargo del 75%, usando la base salarial de 2025.
Las horas extraordinarias deben utilizarse de forma excepcional y siempre dentro del marco legal. Los convenios, como el de Ciudad Real, pueden establecer condiciones más restrictivas. Desde SERFICON, te ayudamos a:
- Interpretar tu convenio colectivo.
- Calcular correctamente el valor hora.
- Implementar sistemas de registro obligatorios.
¿Necesitas ayuda con el control de horas extraordinarias?
Contáctanos y deja que nuestro equipo de expertos te asesore para cumplir con la normativa laboral sin errores ni sanciones.
Preguntas frecuentes sobre horas extraordinarias
¿Puede un trabajador a tiempo parcial hacer horas extraordinarias?
Solo en casos de fuerza mayor. Para el resto de casos, deben pactarse horas complementarias, que no se consideran extraordinarias.
¿Cuál es la diferencia entre horas extraordinarias y horas complementarias?
Las extraordinarias superan la jornada máxima legal o pactada; las complementarias se aplican solo a tiempo parcial y deben pactarse previamente.
¿Se pueden acumular muchas horas extra y pagarlas todas juntas?
No. El límite legal es de 80 horas al año por trabajador, salvo fuerza mayor. Deben registrarse y compensarse adecuadamente.
¿Qué pasa si no se compensan en los 4 meses?
Debe pactarse su abono, salvo que el convenio indique otro plazo. El impago o falta de compensación puede generar sanción.
¿Quién controla las horas extra?
La empresa tiene obligación de llevar un registro. El trabajador debe poder consultarlo y la Inspección de Trabajo puede requerirlo.
Fuentes oficiales
- Estatuto de los Trabajadores, art. 35
- Convenio Hostelería Ciudad Real 2022–2024 (BOP 18/05/2023)
- Actualización Tablas Salariales 2025 Hostelería Ciudad Real
Nota Importante: Este artículo es informativo y refleja la normativa vigente hasta la fecha de publicación. Las leyes pueden cambiar, por lo que recomendamos consultarnos para obtener asesoramiento personalizado.